Op 11 januari is de vaststellingscommissie Brood & Banket bijeengekomen. Tijdens deze bijeenkomst is de eerste opzet voor de exameninstrumenten van B1-K1 van Patissier (25797) besproken. De vaststellingscommissie heeft veel opmerkingen gemaakt over de gekozen opzet. Deze zijn inmiddels terug gekoppeld aan de ontwikkelgroep Brood & Banket. Zij zullen de opmerkingen meenemen bij de verdere ontwikkeling van de exameninstrumenten B1-K1 voor Patissier.