Op  21 september is de Vaststellingscommissie Brood & Banket via Teams bijeen gekomen om het Kwalificatie Dossier 25797 Patissier vast te stellen. Kerntaak B1-K1 kon toen vastgesteld worden. De Vaststellingscommissie is vervolgens op 12 oktober bijeen gekomen en heeft Kerntaak B1-K2, alsmede het Verantwoordingsdocument vastgesteld. De examendocumenten zullen zo spoedig mogelijk aan de scholen aangeboden worden.