Op maandag 1 februari heeft de ontwikkelgroep Bediening/ keuken online vergaderd. Op de agenda stond het bijstellen van het Recepturenboek. Tijdens het overleg hebben we de onderdelen soepen, warme voorgerechten en nagerechten met elkaar besproken. Op 8 maart overlegt de ontwikkelgroep opnieuw om ook de hoofdgerechten uit het Recepturenboek te bespreken. Het doel is om uiterlijk 1 september 2021 het gewijzigde Recepturenboek beschikbaar te stellen.
Terugkoppeling ontwikkelgroep Bediening/ keuken 1 februari 2021
"Ons examen werkt! Examenwerk kijkt samen met onderwijs en bedrijfsleven naar een veranderende branche en onderwijsbehoefte en vertaalt dit vandaag en morgen naar examenproducten waar onderwijs en bedrijfsleven vertrouwen in hebben."
- Perry van Milt
Directeur Brood & Banket, Dienstverlening & Facility, Horeca en Travel & Leisure college en bestuurslid Examenwerk
Zadkine