De ontwikkelgroep Brood & Banket is op 7 februari 2022 bijeengekomen om verder te werken aan het nieuwe Kwalificatiedossier 25797 Patissier. Aan de hand van het goedgekeurde Examenplan én de voorlopige opzet van de opdrachten, zijn de beoordelingscriteria ontwikkeld behorende bij de Werkprocessen van Kerntaak B1-K1. Ook wordt gewerkt aan de casussen en het servicedocument voor het dossier Patissier. De volgende bijeenkomst is gepland op 7 maart, waar naar de opzet van B1-K2 gekeken zal worden.