Op 25 april is de ontwikkelgroep Brood & banket per Teams bijeengekomen en op 23 mei heeft de ontwikkelgroep Brood & banket een ‘heidag’ in Nieuwegein gehouden, om verder te gaan met de ontwikkeling van het examen voor het nieuwe Kwalificatiedossier 25797 Patissier. Er is op deze dagen veel gedaan: de casuïstieken en het servicedocument zijn verder doorontwikkeld. Het is nog steeds de opzet om het examen Patissier op 28 juni ter vaststelling aan de Vaststellingscommissie Brood & banket aan te bieden.