We hebben gekeken naar opmerkingen over examenopdrachten over menu-engineering en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Deze werden in verschillende kwalificaties op verschillende manieren beoordeeld. Dat is nu rechtgetrokken en zo aangepast dat er in één examenopdracht één werkproces wordt geëxamineerd. De nieuwe examenproducten komen beschikbaar wanneer ze zijn vastgesteld.
Bijeenkomst ontwikkelgroep Horeca (Keuken - Bediening) 27 juni 2022
"Ons examen werkt! Examenwerk kijkt samen met onderwijs en bedrijfsleven naar een veranderende branche en onderwijsbehoefte en vertaalt dit vandaag en morgen naar examenproducten waar onderwijs en bedrijfsleven vertrouwen in hebben."
- Perry van Milt
Directeur Brood & Banket, Dienstverlening & Facility, Horeca en Travel & Leisure college en bestuurslid Examenwerk
Zadkine