We hebben gekeken naar opmerkingen over examenopdrachten over menu-engineering en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Deze werden in verschillende kwalificaties op verschillende manieren beoordeeld. Dat is nu rechtgetrokken en zo aangepast dat er in één examenopdracht één werkproces wordt geëxamineerd. De nieuwe examenproducten komen beschikbaar wanneer ze zijn vastgesteld.

Bijeenkomst ontwikkelgroep Horeca (Keuken - Bediening) 27 juni 2022
-