Op 24 januari vond er weer een bijeenkomst plaats van de Vaststellingscommissie Brood & Banket. Tijdens deze bijeenkomst werden de documenten behorend bij werkproces B1-K1 vastgesteld.

Dankzij het harde werk van de Ontwikkelgroep en het voorbereidende werk van de leden van de VC, was er een volle agenda. Helaas zijn niet alle documenten vastgesteld. Dit had voornamelijk te maken met de beoordelingsvorm van het bijbehorende theorie-examen. De documenten worden met opmerkingen teruggegeven aan de Ontwikkelgroep en de EAC. Tijdens de bijeenkomst op 14 maart 2023 kunnen deze documenten hopelijk wel worden vastgesteld.