Op maandag 31 maart is de Ontwikkelgroep Brood & banket bijeen gekomen om de exameninstrumenten voor twee keuzedelen te herzien. Het betreft de keuzedelen K0713 Verdieping bakkerijgrondstoffen en K0183 Voedingsleer gevorderd. K0713 Verdieping bakkerijgrondstoffen was aangeboden aan de Vaststellingscommissie Brood & banket en is vastgesteld met wijzigingen. Deze wijzigingen waren echter van dusdanige aard, dat ze besproken dienden te worden in de Ontwikkelgroep. Inmiddels zijn deze wijzigingen doorgevoerd en kunnen de scholen van de herziene exameninstrumenten van het theorie examen K0713 Verdieping bakkerijgrondstoffen gebruik maken.

Er is deze vergadering gestart met de herziening van de exameninstrumenten voor de proeve van keuzedeel K0183 Voedingsleer gevorderd. De Ontwikkelgroep hoopt op maandag 26 mei verder te kunnen werken aan deze herziening, zodat de exameninstrumenten van dit keuzedeel vóór de zomervakantie kunnen worden aangeboden aan de Vaststellingscommissie.