Voor het keuzedeel Verdieping Bakkerijgrondstoffen is het examen herzien. Met behulp van de leden van de Kerngroep Brood & Banket zijn de open vragen omgezet in gesloten vragen. Het examen is vastgesteld door de vaststellingscommissie Brood & Banket en gepubliceerd in Teletoets. Op de website van Examenwerk is meer informatie te vinden over een aanvraag examinering in Teletoets.